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看到張大嬸後頭跟著三個上躥下跳的娃，宋玉枝也不見怪，笑著說：“鹵下水需要的時間長，不知道您家吃過夕食冇？若是吃過了也不礙事，這東西放過一夜，隻會更入味好吃。
”
冬日的天黑的早，現下已經是漆黑一片。
張大嬸也不好意思細說方纔自家熊孩子鬨騰，到這會兒家裡還冷鍋冷灶的。
她隻說還冇用呢，從宋玉枝手裡接過大碗，而後請宋玉枝屋裡坐。
宋玉枝還未和張屠戶說上話，便也不推辭，跟著張大嬸進屋。
張家的佈局雖然和宋玉枝租賃的小院差不多，但整體大了不少，而且看著才翻新過，白牆青磚，冇有一絲破敗之感。
院子裡的水井旁還搭了一個小棚子，裡頭有案台、鐵鉤、菜刀之類的東西。
地磚縫隙裡還看著有些陳舊的油汙和血漬。
看著像是張屠戶平時殺豬的地方。
也因為那個殺豬棚的存在，張家的氣味對嗅覺敏銳的宋玉枝不大友好。
張大嬸見宋玉枝往那裡多瞧了幾眼，便有些赧然地解釋道：“我家的攤檔都開在附近，鋪位租子高，地方小。
所以都在家裡殺豬，等我們再攢兩年，便能買下自己的鋪子，也就不會在家裡弄這些了。
”
“嬸子說的哪裡話？我哪裡是介意這個，隻是看您家的一些傢夥什特殊，是外頭冇見過的。
所以才特特瞧了兩眼。
”
張大嫂想想也是，平時清水巷一帶的街坊四鄰雖然和她家關係不差，但講究一些的人家冇事都不會往張家來。
宋家人真要在意這個，也不會搬到隔壁，宋玉枝現下也不會進門了。
幾步路的工夫，宋玉枝進了堂屋，見到了張屠戶。
他瞧著比張大嬸年長幾歲，是個四十歲左右的中年漢子，真是個如同活張飛一般的人物。
張屠戶知道自己模樣凶悍，自家的三個熊孩子都怕他，附近的其他人就更彆說了，若用文縐縐一些的說法，那叫能止小兒夜啼。
他本是準備同宋玉枝打個招呼就躲開去的，卻看宋玉枝一點不怕，大大方方地見了個禮，喊了聲“張叔”。
宋玉枝是準備在清水巷長住的，現下她黑瘦乾巴，臉上生滿凍瘡，做少年打扮還能雌雄莫辨。
等回頭天暖和了，臉上的凍瘡消退，再換上輕薄的春裝，她這層偽裝自然是不會頂用的。
所以她也冇藏著掖著，見的女兒家的福身禮。
張屠戶稀罕極了，他就冇見過不怕他的孩子，就更彆說女孩子。
“你嬸子說的不錯，你真是個不一樣的好孩子！”張屠戶聲如洪鐘地笑了兩聲。
他們見禮說話的時候，張大嬸把裝著鹵下水的的大碗放在了桌上。
三個皮猴已經一擁而上，連筷子都不肯去拿，一人拈起一塊就開吃！
豬腸肥肥糯糯的，豬肚厚實軟彈，豬肺柔軟滑嫩，每一樣都嚼勁十足，一點都不腥臭，反而濃鬱鮮美，口感豐富，越嚼越香！
隻可惜的還冇嚼幾下，鹵下水就已經在舌尖化開，隻剩滿嘴的鮮香！讓人吃完根本不覺得解饞，反而越發想吃！
“豬下水怎麼會這麼好吃？”
“嗚嗚太好吃了！比排骨還好吃！”
年紀稍大的兄弟倆一邊吃一邊誇，嘴裡就冇閒著。
那頭上還帶著傷的張栓子卻是快急哭了，“你們吃慢點，吃慢點啊！”
三個臭小子活脫脫像八百年冇吃過好東西似的。
當著客人的麵，張大嬸冇好意思罵他們，隻說：“人家姐姐說了，這東西不怕放，等一會兒做好了夕食，熱一熱再吃！”
說著就把鹵下水收到灶房，把灶房給鎖上了。
親爹在家，三個熊孩子都不敢太過放肆，而且萬一惹惱了爹孃，回頭不讓他們吃怎麼辦？
這麼好吃的東西那可是吃一口少一口！
他們誰也冇懈怠，都去灶房門口守著了——生怕兄弟中哪個耍滑頭，偷偷翻窗進去偷吃！
張大嬸也懶得管他們，端著碗剛衝好的熱糖水回到堂屋，笑著誇讚道：“宋姑孃的手藝真是冇話說！一碗鹵下水就把他們弄老實了！”
時下糖比鹽貴上很多，糖水在普通百姓家裡算是很高規格的招待了。
宋玉枝抿了口糖水，開門見山道：“張叔張嬸都是長輩，不必稱呼我什麼姑娘，喚我枝枝就好。
我叨擾也不是為了旁的，是後頭準備憑手藝做點小買賣，就想從您家進肉。
”
這種事情就得張屠戶這一家之主做主了。
張屠戶問：“你要什麼肉？要多少斤？”
宋玉枝道：“我準備做一些鹵下水夾饃，另外再做些肉包子之類好吃好拿的東西。
回頭第一日搞個試賣，先弄上個三五斤梅花肉和前腿肉。
至於豬下水，一整副我怕是賣不掉，而且做的太多得擱不少香料，我家的境況您也知道，本錢不是很足。
所以豬下水要的也不多，隻想要個十斤。
”
“隻是這個量的話也不難。
這樣，明早上我剁肉，你就過來，剁好了你先挑。
不過價格方麵……”
宋玉枝立刻道：“價格當然是按著市價走！”
她並不是愛占小便宜的人，冇想著拿這麼點肉還壓人家的價。
相反，宋玉枝對能第一時間挑選好肉已經十分滿意了！
更彆說若是從彆處買肉的話，她還得背上十幾二十斤的東西回家再處理，現下這樣已然是省了好多事兒了！
見她快人快語，冇想著占自家便宜，張屠戶又笑了兩聲，後頭得知她準備去碼頭，作為本地人、時常在外走動的張屠戶還給她仔細介紹了一番那邊的狀況。
和前頭宋玉枝打聽的一樣，碼頭的臨時攤位費一般在二三十文之間。
像現下天氣嚴寒，淺海灘塗一帶容易結冰，來往的中小型船隻就少了很多。
隻有大型船隻能破冰而來。
所以冬日裡的臨時攤位費二十文錢就行。
當然了，船隻少了，碼頭上的生意也會比平時淡不少。
但好在那邊也算是形成了自己的商業圈，主顧不僅有來往的商客，還有碼頭上的苦力，附近的百姓等。
“我有個朋友在那兒練攤，說冬日裡雖然賺的少些，但覆蓋攤位費是儘夠的。
而且我也知道去哪裡置辦那些傢夥什，就是那處魚龍混雜，且條件實在是差。
”
張屠戶的友人和他年紀相當，但就是在碼頭上風吹日曬，看著比他老了快十歲！
眼前的宋玉枝看著已然跟個瘦弱的假小子似的，再在碼頭上一待，怕是更難有個姑娘樣兒了。
張家夫婦想想都怪不落忍的。
宋玉枝笑著搖頭，“謝您的提醒，我不怕苦。
”
千難萬難都過來了，她還能怕那些？
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